350g
linguine, 4 grossi granchi di scoglio, 250g
pomodorini, 1 spicchio d'aglio, 1 decilitro e
mezzo di olio extra vergine d'oliva, prezzemolo
tagliato, peperoncino, sale.
Procedura
Schiacciate i granchi, risciacquate se
necessario. Soffriggete l'aglio ed il
peperoncino in olio, aggiungete i granchi e
cuoceteli da entrambi i lati. Aggiungete 1
cucchiaio di acqua ed i pomodori. Cuocete
ancora. Bollite le linguine e scoaltele quando
non sono ancora ben cotte. Versatele nella salsa
con il granchio e completate con il prezzemolo
tagliato.
Spaghetti coi pomodorini Soffriggete l'aglio con l'olio ed aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti con...more
Linguine
col rancio fellone
