 Carne alla pizzaiola
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600g di
fettine di vitello, 500g di pomodori San Marzano,
1 decilitro di olio extra vergine d'oliva, 1
spicchio d'aglio, origano, basilico, sale e pepe. |
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Adagiate
le fettine di carne in una teglia larga,
aggiungete i pomodori tagliati a tocchetti (sono
adatti anche i pomodori pelati e la passata di
pomodoro) l'olio extra vergine d'oliva, l'aglio,
l'origano, il basilico, il sale ed il pepe.
Coprite e lasciate cuocere per mezz'ora a fuoco
lento. La salsa è ottima da usare come
condimento per la pasta. |
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