500g di
alici, 2 uova, 200g di farina, 3 decilitri di
olio extra vergine d'oliva, sale e pepe.
Procedura
Aprite
le alici a metà (come in figura) senza romperle,
immergetele nelle uova battute con un pizzico di
sale e passatele per la farina. Friggete da
entrambi i lati in olio bollente aggiungete il
sale ed il pepe e servite subito.
Spaghetti coi pomodorini Soffriggete l'aglio con l'olio ed aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti con...more
Alici
dorate e fritte
