In penisola sorrentina la coltivazione dell'olivo risale a tempi remotissimi. Giŕ i coloni greci che abitarono queste terre amarono l'olio in esse prodotto. In localitŕ Punta della Campanella fu eretto un Tempio alla Dea Atena e il sito divenne metŕ di pellegrinaggi. Lungo il percorso, prima i greci e poi i romani, acquistavano l'olio, che si produceva in abbondanza, per farne omaggio alla dea che ritenevano inventrice delle olive e dell'olio. Numerosi, negli anni, sono stati i resti rinvenuti di santuari eretti dai Romani in onore della Dea Minerva, dove sono state ritrovate anfore e recipienti per l'offerta dell'olio. La tipicitŕ orografica della penisola sorrentina, la sua natura vulcanica, la tipica configurazione a terrazza degli appezzamenti destinati all'olivo, rendono particolare e pregiato l'olio prodotto.

L'olio extravergine di oliva Penisola Sorrentina č prodotto con olive Ogliarola o Minucciola per una percentuale non inferiore al 65% e con olive Rotondella, Frantoi o Leccino, in percentuale non superiore al 35%. La raccolta, fatta a mano, deve essere ultimata rigorosamente entro il 31 dicembre per poi procedere alla molatura esclusivamente con strumenti meccanici e fisici che preservino le caratteristiche del prodotto e ne restituiscano pienamente la tipicitŕ.

L'olio della Penisola Sorrentina, che ha ricevuto il marchio DOP di origine protetta, presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, con intensitŕ piů o meno accentuate e velate. All'olfatto risalta l'equilibrio aromatico con un delicato sentore di fruttati di oliva e di erbe aromatiche quali il rosmarino e la menta. Il sapore dolce si sposa con delle note lievi amare e piccanti. Ottimo sulle grigliate di pesce e di verdure, si rende protagonista originale accompagnato alle insalate di limoni, al sorbetti e la delizia al limone (dolci tipici di Sorrento).

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Premio sirena d'oro 2006

AZIENDE DOP PENISOLA SORRENTINA

Azienda Agricola “Le Tore” S.r.l. - Via Pontone, 43 80064 S. Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (Na) - Tel 081/8080637 - Fax 081/5330815

Azienda Agricola “Almamater Bio”  di Maria Alessandra Balduccini - Via T. Astarita, 32 - 80062 Meta di Sorrento (NA) - Tel 081/ 8088954 - 081/8071930

“Astapiana Villa Giusso” di Giovanna Rispoli - via Camaldoli, 5 - 80069 Vico Equense (NA)Tel.081/8024392 - Fax 081/ 8024932

Azienda Agricola “Cacace Giulia” - Via Artemano, 38 loc. Colli di San Pietro - 80063 Piano di Sorrento (Na) - Tel 081/8083341 - Fax 081/8083097

Azienda Agricola “Russo”  di Russo Rosa - Piazza Montechiaro, 18 - 80069 Vico Equense (Na) - Tel 081/8028404

“Champagne” – S.r.l. - Via degli Aranci n. 33 - 80067  Sorrento (NA) - Tel. 081/8770656

Coop. Agricola “Le Colline di Sorrento” - Via Casarlano 10/b - 80067  Sorrento (NA) - Tel. 081/8773793 – 081/8774068

“Frantoio Ferraro” di Carmela Indovino S.a.s. - G.B. della Porta, 21 - 80069 Vico Equense (NA) - Tel.081/8028039 - Fax 081/8028039

“La Villanella” p.s.coop. - Via Partenope n. 41 - 80061 Massa Lubrense (NA) - Tel. 081/8075651
081/5329526

“Regina Giovanna” S.r.l - Via Chiatamone, 53/c - 80100 Napoli - Tel. 081/7646876 - Fax 081/7644185

“Solagri” – Soc. Coop. r.l. - Via S. Martino n. 8 - 80065 S. Agnello (NA) - Tel. 081/8772901 - Fax 081/8772776

“Sorrentolio” S.r.l. - Via Nastro d’Argento, 9 - 80065 Sant’Agnello (NA) - Tel..081/8072300 - Fax 081/8073726

“Tenuta Montecorbo” p.s.c. a r.l. - Via Montecorbo, 90 - 80061 Massa Lubrense - Tel. 081/544548