Ristorante The Garden - Sorrento
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The Garden

Corso Italia 50/52
Sorrento.
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RICETTE TRADIZIONALI PRODOTTI TIPICI RISTORANTI
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ASSEGNATI A SORRENTO I PREMI VILLA MASSA 2006

I riconoscimenti sono andati a Martin Berasategui, Iginio Massari ed Enzo Vizzari.

 

La manifestazione dal titolo “A teatro con i protagonisti”, che si è tenuta il 7 dicembre presso il Teatro Tasso di Sorrento, è stata salutata dai favori del pubblico e della critica.
Nel corso di una intensa giornata, infatti, sono state curate diverse interessanti attività. A partire da quella formativa che – come evidenziato dal tema scelto per caratterizzare l’iniziativa – mirava a divulgare i segreti di alcuni grandi Chef nel campo dell’eno-gastronomia.
L’evento – collegato al calendario di manifestazioni incluse nel programma di “Campania & Emilia Romagna si incontrano a tavola, stelle dell’enogastronomia a confronto” – è stato reso particolarmente interessante anche per il conferimento del Premio Villa Massa 2006.
Il primo dei tre premi è andato, per motivi di ospitalità, ad uno chef straniero - Martin Berasategui - che si è particolarmente distinto col suo lavoro per aver fatto conoscere il proprio paese attingendo, pur innovando, dal proprio territorio e dalle sue tradizioni;
Questa la motivazione del conferimento del premio: "Per essersi fatto con la sua arte ambasciatore del proprio paese inventando una cucina al tempo stesso creativa, personale, ma sempre ben radicata nella ricca terra della provincia di Guipuzkoae ponendola al servizio dei suoi prodotti di eccellenza. Il premio Villa Massa 2006 riservato ad un illustre chef straniero è assegnato a Martin Berasategui".

Il secondo premio, invece, è stato assegnato a Iginio Massari, considerato rappresentante di spicco dell' eno-gastronomia italiana, che col suo impegno ha contribuito all'affermazione del “made in Italy" nel mondo. A caratterizzare le ragioni che hanno determinato il conferimento del premio sorrentino è stata la seguente motivazione: "Un pezzo di storia della pasticceria italiana, capace di imprimerle nuovo slancio. Per aver dato lustro al paese tanto nello studio che nella produzione e nella ricerca ed essere diventato anche fuori dei confini nazionali un'icona della produzione tricolore, il premio Villa Massa 2006 riservato ad un connazionale rappresentante di spicco del "made in Italy", è assegnato ad Iginio Massari".
Il terzo ed ultimo riconoscimento assegnato presso il Teatro Tasso di Sorrento – non certo in ordine di importanza – è andato al giornalista Enzo Vizzari che, proprio nel comparto enogastronomico ha promosso, con la sua attività, la conoscenza reciproca tra le genti creando un ponte tra culture diverse.
In questo caso la motivazione è stata la seguente: "Per aver promosso appassionatamente la ristorazione italiana, ponendosi sempre dalla parte di chi la fruisce dando valore ai contenuti più che alla liturgia, alla qualità dei prodotti ed alle tecniche di lavorazione più che alla sacralità dei luoghi, dando così un grande contributo alla. divulgazione ed alla conoscenza delle realtà regionali, il premio Villa Massa 2006 riservato ad un giornalista è assegnato ad Enzo Vizzari".

 

 

 
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