Ristorante The Garden - Sorrento
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The Garden

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RICETTE TRADIZIONALI PRODOTTI TIPICI RISTORANTI
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EVENTI. ANTEPRIMA VINITALY 2006 A VILLA RUFOLO


L'iniziativa presentata a Ravello

 

(AGO PRESS) La partecipazione della Campania alla 40 edizione del Vinitaly, è stata presentata a Ravello, nel corso del rituale appuntamento di “Anteprima Vinitaly”.
Dopo l'introduzione di Gennaro Limone, Commissario Straordinario dell'ERSAC, Franco Pomilio, curatore della logistica e della comunicazione, ha illustrato nel dettaglio quella che dal 6 al 10 aprile sarà la “Domus Campania” a Verona, ubicata nell'Area C – stand C1/G2, caratterizzata da una immagine nuova, da un allestimento estremamente funzionale e da una comunicazione mirata a promuovere e valorizzare i vini campani.
Raffaele Beato, Direttore Generale dell'ERSAC, ha disegnato il ventennale percorso del comparto vinicolo regionale, comparto leader dell'economia agroalimentare. “Dopo lo scandalo del metanolo e il flagello della fillossera – ha detto Beato - che annientarono la viticoltura campana, si è lavorato tenacemente per la rinascita della Campania del vino; basti pensare che dalle 12 coraggiose aziende che parteciparono al Vinitaly del 1987, si è passati alle 144 di quest'anno, per cui la Campania figura al 3° posto tra le regioni italiane come numero di aziende presenti”.
L'incontro – dibattito ha sviluppato il tema: “La Campania al Vinitaly 2006. Il Vino è........” il prof. Moschetti, docente di microbiologia alla facoltà di Agraria di Portici è intervenuto sul tema.“Il Vino è......ricerca”, illustrando il rapporto tra l'utilizzo per la vinificazione di selezionati lieviti autoctoni e la tipicità dei vini che ne derivano.

Francesco Landolfo del Roma, sul tema: “Il Vino è....comunicazione”, ha detto che comunicare il vino, è l'impegno rinnovato del mondo della comunicazione anche se l'appassionato preferisce acculturarsi direttamente assaggiando i vini nelle fiere e negli eventi appositamente realizzati.
Luciano Pignataro de “Il Mattino”, per il tema . “Il Vino è ......Viaggio”, ha spiegato come il vino è un viaggio nel gusto e come in un momento in cui si registra una tendenza ad uniformare i gusti, il vino campano sta vincendo la sua battaglia imponendo la riscoperta della diversità e della tipicità. Il vino è anche viaggio nei luoghi di produzione e ha portato alla rivalutazione di zone come l'Irpinia, identificata come area di grandi vini. Occorre che il vino sia anche viaggio nel tempo, attraverso la ricostruzione della memoria, la creazione di archivi di produzioni da offrire a giornalisti, appassionati ed esperti.
Il sociologo Domenico De Masi , intervenuto su. “Il Vino è.....turismo”, ha asserito che il turismo ha molto da imparare dal settore vino che è riuscito negli ultimi anni ad imporsi puntando alla qualità e non alla quantità.
Andrea Cozzolino, Assessore Regionale all'Agricoltura e alle Attività Produttive, ha sottolineato come “il fenomeno Vino” debba e possa essere preso ad esempio per l'intera economia regionale. Puntando sulla qualità, coniugando innovazione e ricerca, attraverso l'incentivazione alle aziende ad investire nella ricerca, aprendo i vari settori produttivi ai giovani ed alle donne come fattore di qualità, attivando una nuova programmazione dei fondi comunitari 2007/2013 per riportare i giovani alle imprese”.

 

 
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