Un viaggio nel gusto che vede impegnati tutti gli altri sensi in un gioco di riconoscimento

(AGO PRESS) Martedì 7 febbraio prossimo, presso il ristorante Nonna Rosa di Vico Equense, avrà luogo una singolare iniziativa organizzata dall’Unione nazionale italiana volontari pro ciechi, dal Cea Il Melograno e da Legambiente. Nella sala completamente oscurata, persone non vedenti accompagneranno gli ospiti, che non conoscono il menù, in un allettante percorso alla scoperta dei sapori e degli odori dei Monti Lattari.
I piatti saranno commentati da persone non vedenti specificamente preparate.
Un’esperienza, unica e inedita in penisola sorrentina, ma che già da qualche anno raccoglie, in tutta Europa, convinti consensi intorno ad un’iniziativa che coniuga solidarietà ed enogastronomia in uno stimolante gioco di riconoscimento di odori e sapori dove anche l’incontro con l’altro avviene attraverso un approccio del tutto nuovo e sorprendente.

“I cellulari – avverte una nota - andranno preventivamente spenti così come qualsiasi altra possibile fonte di luce (orologi, accendini, etc.). Entrati in sala il personale addetto accompagnerà ogni ospite al posto prestabilito. Prima della cena si gusterà un aperitivo, si ascolterà musica e si faranno nuove conoscenze. Quando poi comincerà la cena, gli ospiti che non conoscono il menù, lo scopriranno con olfatto, gusto e con la voglia di divertirsi. I piatti saranno commentati da persone non vedenti specificamente preparate”.

I vini saranno offerti dall’Azienda vinicola Della Valle Jappelli, condotta da Francesco Jappelli che sta rivalutando in maniera rispettosa le caratteristiche tipiche del pallagrello. La cena si concluderà con il ritorno della luce in sala per un ulteriore scambio di opinioni e con il saluto degli organizzatori.
“L’iniziativa ha diversi scopi - spiega Ignazio Esposito di Legambiente - Innanzitutto creare un contatto tra persone non vedenti e altre vedenti in modo da far entrare questi ultimi nel difficile mondo dei primi e sensibilizzarli alle loro problematiche”.
Il ricavato della serata andrà all’organizzazione di un campo avventura per bambini non vedenti.
Per partecipare all’iniziativa, si potrà prenotare chiamando ai numeri: 0815498835 o 330872128.